Do you have fun in Dragon Boat Festival?

Ажыдаар кайык фестивалы - Григориан календары боюнча майдын аягында же июнь айынын бешинчи айынын бешинчи күнүнө туура келген салттуу кытай майрамы. 2023-жылы Dragon Boat фестивалы 22-июнда (бейшембиде) туура келет. Кытайда бейшембиден (22-июнь) ишембиге (24-июнга) чейин 3 күн эс алуу күнү болот.

Dragon Boat фестивалынын аттары

Dragon Boat фестивалынын жыйырмадан ашык аталышы бар жана ар биринин өз мааниси жана келип чыгышы бар. Ал мандарин тилинде Дуанву Жие жана кантон тилинде Туен Нг деп аталат, ошондой эле "Дамплинг фестивалы" жана "Кош бешинчи фестиваль" деп аталат.

1. Ажыдаар кайык фестивалы

Ажыдаар кайыктары менен тыгыз байланышта болгондуктан, аны Ажыдаар кайык фестивалы же кытайча Лончжоу Цзе деп аташат. Кытай эли ажыдаарга чоң маданий маани беришет. Фестивалдын жүрүшүндө эки негизги иш - зонгзи жеш (күрүч чүчпарасы) жана кайык жарышы, экөө тең ажыдаарлар менен байланышкан.

Зонгзи ай айынын 5-күнү 5-күнү Ажыдаар Кудайына курмандык жана курмандык катары дарыяларга ыргытылып келген, ал эми ажыдаар кайыктары салттуу түрдө ушул күнү өткөрүлүүчү жарыштарда колдонулат. Ошентип, ал Dragon Boat майрамы деп да аталат.

2. Дуанву Жие

Ажыдаар кайык фестивалы мандарин кытайчасында Дуанву Цзе деп аталат. Дуан "баштоо" дегенди билдирет, ал эми ву "түш" дегенди билдирет, ошондой эле салттуу кытай календары боюнча (болжол менен 6-июндан 6-июлга чейин) жайкы күн тикесинен турган "бешинчи күн айы" дегенди билдирет. "Түш айы" жайдын ортосун белгилейт. Демек, Duanwu Jie "жайдын орто майрамынын башталышы" дегенди билдирет.

Тамак-аш:

Кытай ашканасында бир катар даамдуу тамактар бар, алардын айрымдары бүткүл дүйнөгө белгилүү. Кытайлар тамак жасоого чоң көңүл бурушат, анын миңдеген жылдык өнүгүүсү жана рецепттери муундан-муунга өтүп, бүгүнкү күндө сакталып, майрамдалып келе жаткан маданий салттарды аткарат. Маданият тамак-ашка көп көңүл бургандыктан, ар кандай тамак-аш азыктары майрамдалып жаткан майрамга жана ал майрамдалган аймакка жараша ар кандай мааниге ээ. Dragon Boat фестивалы үчүн бул азык-түлүктөр да ар түрдүү.

1. Кытай күрүч чүчпарасы - Zongzi

Аты-жөнү: Zòngzi

Курамы: Желим күрүч, салма (эт, кызыл буурчак пастасы, жужубе...)

Мааниси: Кытайдын белгилүү акыны Цюйюанды эскерүү

2. Реалгар шарабы

Аты-жөнү: xióng huáng jiǔ

Мааниси: Жаман рухтардан жана оорудан сактануу

4. Цзяндуи - куурулган кунжут тобу

Аты-жөнү: jiān duī

Курамы: буудай, желим күрүч, кунжут

Мааниси: Жаман рухтарды кайтаруу жана жакшылык тилеп алуу

6. Жука куймак

Аты-жөнү: báo bǐng

Мааниси: Мин династиясынын тушундагы атактуу кытай аскер генералы Ци Цзигуанды эскерүү.

Ажыдаар кайык фестивалында көптөгөн даамдуу тамактар бар.

Guangdong Shunde SMZ Electric Appliance Technology Co., Ltd компаниясынын индукциялык плиталары жана инфракызыл плиталары эң жакшы тамактарды даярдоо үчүн эң жакшы тандоо.